Slow Food
La Slow Food est un mouvement né il y a une trentaine d’années ; il met en valeur une nourriture propre, bonne et juste, en opposition directe avec le « Fast Food ». Cette expérience éveillera vos sens et vous permettre d’acquérir une nouvelle conscience alimentaire. De votre cuisine vous pourrez alors : cuisiner des plats sains et goûtus, découvrir des mariages de saveurs rares et exquis, mais aussi lutter en faveur de la sauvegarde du patrimoine alimentaire pour comprendre ce qu’est vraiment la « biodiversité agricole » d’un producteur à l’autre…
Alix Lacloche
Alix Lacloche a fui Paris et la hiérarchie des cuisines françaises pour la Californie, plus particulièrement Berkeley. C’est chez Panisse, restaurant légendaire ouvert durant les années hippies par Alice Waters, pionnière de la Slow Food, qu’elle s’est initiée. Alix imagine et développe son art culinaire autour du « farmers market », cuisine provençale à la fois traditionnelle et moderne. Elle dirige aujourd’hui sa propre société de traiteur slow food qui nourrit les invités d’évènements organisés dans toute l’Europe.
Une nouvelle conscience alimentaire
Faire sien les instruments de savoir nécessaires à des choix alimentaires conscients. Changer son rapport à la terre avec une nouvelle pédagogie du goût, lutter contre un système alimentaire hyperproductiviste ou les produits de la nature perdent leur connotation économique pour une nourriture bonne, saine et juste.
Cuisiner par amour du goût
Cuisiner c’est se faire du bien, parfois pour se soigner ou tout simplement pour survivre. C’est nous ramener à un instinct simple presque primaire dans son sens le plus universel. Une preuve d’amour envers celles et ceux pour qui nous cuisinons, mais aussi un partage de savoir et des rencontres. Un fil d’Ariane qui lie les gens d’un continent à l’autre avec leurs cultures, leurs particularités et leurs singularités.
Toutes nos expériences programmées
Jeûne et randonnée Toutes les grandes religions préconisent le jeûne. C’est l’un des méthodes les plus anciennes et naturelles d’auto guérison. Le fait de s’abstenir de toute alimentation solide pendant quelques jours permet au corps de se nourrir par l’autolyse : se débarrassant des vieilles cellules et des tissus endommagés. Ainsi des toxines sont éliminées, […]
Jeûne et randonnée
Yoga Le yoga est un moyen de libérer les tensions et d’échapper au stress de notre vie quotidienne, il attire des millions d’adeptes à travers le monde. Cela a un impact direct sur l’esprit et le corps. Le yoga est un second souffle. L’expérience du yoga apparaît souvent comme une révélation. Il n’est pas question […]
Yoga
Le Club Super 8 L’éducation artistique et culturelle des enfants passe par une sensibilisation dès le plus jeune âge. L’originalité du Club Pop Cinéma est de montrer « l’envers du décor », faire comprendre aux enfants que « quelque chose » se trouve derrière l’écran, et que ce « quelque chose » c’est une gigantesque équipe composée de personnes […]
Club Super 8
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Naturopathie et jeûne La naturopathie représente la médecine préventive par excellence. Grâce à sa pratique, il est possible de corriger les faiblesses physiologiques de chacun, que cela soit pour surmonter les agressions mineures ou pour contrer les risques plus importants, auxquels nous sommes confrontés au quotidien. Vous apprendrez à développer les bons réflexes alimentaires et […]
Naturopathie
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Club Pop Le voyage au Club Pop est une introduction atypique à la musique. Les enfants s’initient à plusieurs instruments tels que la guitare, le piano, la batterie, le chant… en groupe et en s’amusant ! C’est une façon décomplexée et décomplexante de débuter la musique, la rigueur des apprentissages classiques en moins. Your browser […]